酒店宴会销售怎么做才赚钱?

发布日期:2019-09-15 19:22   来源:未知   阅读:

  现在的形势下,婚宴业务也已经成为众多酒店非常重要的一项收入,甚至已经远远超过其他活动的利润,因此酒店婚宴市场竞争也越来越激烈,而想要在竞争激烈的婚宴市场占据一席之地,

  婚宴举办一定要有特色,无论是场地、司仪还是文化,等等,酒店都应该独具特色。如今,婚礼模式几乎都千篇一律,如何体现出本酒店的特色对消费者来说是存在很大吸引力的。香港红姐图库彩图122,比如:酒店独特的中式婚礼设计,或者避免与其他酒店雷同,根据新人自身经历设计的别具匠心的西式婚礼,精心设计的婚房等等。

  酒店举办婚宴并不单单只是举办一个仪式,而是要在进行这个仪式的时候体现出一种文化。在浙江绍兴咸亨酒店里面,就有专门与婚礼相符的“十里红妆”、“大登科”、“小登科”等文化,而且还有与婚假相匹配的酒文化“女儿红”。而且,在举办婚宴的时候,也能很好的将这些文化与婚礼相融合,给人别具一格的新鲜感!

  越来越多的人选择在酒店举办婚礼,不仅是因为酒店营造的氛围,还有就是酒店的服务齐全。要想赢得口碑,做好婚宴市场,不但要服务齐全,更要服务优异,香港神算子开奖结果网,从婚前准备到贴身婚礼管家、再到婚后蜜月等等一条龙服务,要处处站在让新人满足和幸福的角度去迎合消费者。

  要想做好婚宴市场,那么酒店的定位就不能仅仅是举办一场婚宴,而是定位于“为顾客设计一场浪漫幸福的花开并蒂礼”。以顾客为出发点,以顾客感受为标准,以幸福圆满为宗旨。

  将这些文化、这些特色和服务图文并茂的设计出来并且传达给消费群体,也可以利用价格手段,比如打折来吸引顾客,也可以利用“集体婚礼”为99对(数目不限)新人一起举行婚礼,或者用捆绑销售(比如:蜜月游与婚礼捆绑)等等方式进行营销。

  婚宴上的菜肴是酒店不可忽略的一项服务,酒店应该为婚宴提供周到的宴会菜肴服务,除了依照传统婚宴提供的服务外,还可以结合酒店自身的资源优势,打造品牌,博得宾客的广泛好评。

  另外,酒店应依托烹饪上的优势,大力研究中国传统菜式、深入挖掘婚俗文化,并注意结合现代饮食风尚,不断为菜品的设计注入新的元素。

  所有的新人们都向往着能在宽敞豪华、室内设施高档精美的酒店里完成人生中的重头戏,开启幸福生活的新篇章。

  当入场式、鲜花、互动等逐渐被加入酒店婚宴的程序,怎样才能将这些服务做的更加得“人心”是打造完美婚宴的一个要点。

  酒店可以将新人的恋爱历程以短片的形式真人模仿再现,现场表白互动,制造婚宴高潮又能使婚宴的整个过程不失隆重又独具创新,这些都需要酒店的精心策划。

  所以酒店应该与专业的婚庆公司联手合作,优势互补,一方面,酒店与婚庆公司的合作可以使得服务上更加到位,另一方面,婚庆公司通过与酒店的合作可以增加自身的名气,通过婚宴的设计,使得婚庆公司的服务产品能够有机结合在一起。

  通过市场调查、宾客点击率的统计和宾客意见收集,在适当调高婚宴标准的同时,在综合服务上增加多个附加服务项目,如豪华客房、免费提供泊车位、免费提供早餐,中西餐厅等,为新人提供充满人情味的优惠项目。

  一般,人们都有念旧,求稳的心理,会趋向于选择老牌子。而酒店完全可以将这一点纳入酒店婚宴的营销中,建立一个有价值,稳定的忠实客户关系。

  面对互联网下的全网传播、大数据精准营销,面对消费者新的服务和互动需要,企业相应的营销专业职能却没有培育出来,原有营销理念落后、单一、模式失效,许多营销人员的营销意识和技能难以满足市场的要求,导致企业营销策略创新不足或过于冒进,要么投入大、精度差、风险高,要么过度依赖高投入的广告、简单的打折试吃及低级的储值赠送等手段,面对同质化严重、市场超饱和竞争和互联网的立体冲击,酒店利润越来越微乎其微。

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